Kaislīgiem kafijas dzērājiem ir nedaudz sarežģīti ieskatīties ēdienkartē un pasūtīt kafiju, kādu viņi vēlētos dzert. Visā pasaulē ir pieejami dažādi kafijas dzērieni.





Brīžiem iespējams, ka kāds kafijas cienītājs stāv rindā, nezinot, ko pasūtīt. Pastāv iespēja, ka jums būs grūti izstāstīt atšķirību starp kafiju un espresso vai Latte un kapučīno.





Ir dažādi kafijas dzērieni, kurus var izvēlēties atkarībā no viņu vēlmēm. Katra kafija sastāv no dažāda veida kafijas pupiņām, kofeīna līmeņa, kafijas stipruma un citām papildu lietām, piemēram, ūdens vai piena, kas padara to unikālu.

20 kafijas veidi pasaulē — visa informācija tālāk

Lai izvairītos no dilemmas, ko pasūtīt, nākamreiz apmeklējot kafejnīcu, esam izveidojuši sarakstu ar populāriem kafijas dzērieniem, kas pieejami visā pasaulē.



Ja jūs apmeklējat kādu no šīm valstīm, jums noteikti vajadzētu to izmēģināt, jo šie ir labākie kafijas dzērieni, ko var atrast arī etniskajos restorānos vai Starbucks tirdzniecības vietās.

Ja neesat pārliecināts, kādu kafijas dzērienu pasūtīt vai dzēriena variantus, izlasiet mūsu rakstu, kurā sniegts īss šo kafijas dzērienu apraksts, lai palīdzētu izprast atšķirību starp populārākajiem kafijas veidiem, kuru izcelsme ir kafijas ražotājvalstīs.

Tagad apspriedīsim 20 dažādas kafijas šķirnes, kas ir pieejamas visā pasaulē.

20 dažādu veidu kafijas dzērienu saraksts

Mūsu rakstā mēs vispirms sāksim ar populārākajiem dzērieniem, kas pieejami lielākajā daļā kafejnīcu visā pasaulē un kurus var viegli atrast. Tas palīdzēs jums sagatavoties pasūtījumam, kad pienāks jūsu kārta. Vienmēr ir pieejama iespēja to pagatavot mājās, izmantojot espresso automātu.

1. Espresso (vai dubultā espresso)

Espresso, kas pazīstams arī kā Double Espresso, ir vispopulārākais pieejamais dzēriens, un to ir arī viegli pagatavot salīdzinājumā ar citām šķirnēm. Kafijas biezumi ir cieši iesaiņoti filtrā, un, lai pagatavotu ļoti stipru tumšu kafiju, filtrā ar spēku tiek iespiests karsts ūdens, ko parasti pasniedz 1–2 unces porcijās.

Jūs, iespējams, esat dzirdējuši, ka cilvēki pasūta dubulto espresso tikai divreiz stiprāku kafiju nekā parastajā espresso. Tātad, ja jums ir nepieciešams kofeīna šāviens, jums noteikti vajadzētu izvēlēties dubulto espresso. Cilvēki Itālijā dažreiz dzer espresso pēc pusdienām vai vakariņām.

2. Kapučīno

Kapučīno neapšaubāmi ir vispopulārākā kafija visā pasaulē, kas ir līdzīga plakanai baltai kafijai. Tā ir espresso uzlabotā versija, kas tiek sajaukta ar nedaudz vairāk piena, pirms tiek uzliktas piena putas. Īsumā, tas faktiski ir vienādās daļās espresso, piena un piena putu. Kapučīno tradicionāli bija garša, ko lielākoties patērē Eiropā, Austrālijā, Dienvidamerikā un dažās Ziemeļamerikas daļās.

Kapučīno pirmo reizi radās Itālijā pagājušā gadsimta trīsdesmitajos gados, un tas joprojām ir viens no populārākajiem kafijas dzērieniem Itālijā. Tomēr Itālijā un visā kontinentālajā Eiropā cilvēki dod priekšroku kapučīno maltītei tikai pēc brokastīm, kurām dažreiz tiek pievienots kāds konditorejas izstrādājums, bet nekad pēc pusdienām vai vakariņām. Nosaukums kapučīno ir cēlies no kapucīnu brāļiem, kas attiecas uz dzēriena krāsu, kad pienu nelielā daudzumā pievieno tumšai, pagatavotai kafijai.

3. Piens

Latte ir arī vispopulārākais un iecienītākais kafijas dzēriens visā pasaulē. Latte ir vairāk vai mazāk tas pats, kas kapučīno, bet ar papildu pienu un nelielu plānu putu kārtiņu virsū. Ja jums nepatīk stipra kafija, tad latte noteikti patiks.

Lielākajā daļā kafejnīcu ir pieejami daudzi aromatizēti sīrupi, kurus var pielāgot lattei, lai piešķirtu tai mazliet garšas. Amerikas Savienotajās Valstīs vaniļas latte un ķirbju garšvielu latte ir ļoti populāras kafijas cienītāju patērētās lattes versijas. Gadījumā, ja gadās tādu pagatavot mājās, noteikti jāizmēģina arī Creme Brulee latte.

4. Kafijas Moča

Caffe mocha būtībā ir kafejnīcas latte šokolādes versija. Moka ir kafijas un piena dzēriena maisījums, kam pievienota šokolāde, kas var būt kakao vai šokolādes sīrupa veidā. Alternatīvi, jūs varat to saukt par šokolādes piena pieaugušo versiju.

Tālāk ir norādītas darbības, kas jāievēro, lai pagatavotu mokas mājās:

Pagatavojiet 1 glāzi espresso, pievienojiet 1 glāzi piena pēc jūsu izvēles un pēc tam pievienojiet 3 ēdamkarotes šokolādes sīrupa ar putukrējumu. Ar šo jūsu Mocha ir gatava. Lai iegūtu vairāk garšas, varat pievienot arī šokolādes pildījumu.

5. Amerikānis

Americano kafija ir papildu ūdens, kas pievienots espresso. Lielākā daļa amerikāņu dod priekšroku lielākai tasei mazākas stiprības kafijas, turpretim eiropieši izvēlas dzert augstas stiprības kafiju, piemēram, espresso mazās tasītēs.

Ja jūs esat Eiropā, varat izvēlēties Americano, kas atgādinās kafiju, kuru esat pieradis dzert mājās. Patiesībā tas ir diezgan tuvu tipiskai filtrētai kafijai.

6. Cafe au Lait

Cafe au Lait tulkojumā izrādās tikai kafija ar pienu. Cafe au Lait ir stipra filtrēta vai pagatavota kafija, atšķirībā no espresso, ko pievieno ar siltu pienu. Šis dzēriens ir ļoti populārs Francijā un lielākajā daļā Ziemeļeiropas.

Cilvēki bieži vien nedaudz sajaucas ar cafe latte, kurā pagatavotas kafijas vietā tiek izmantots espresso. Tas ir pazīstams arī kā cafe con Leche Spānijā un Milchkaffee Vācijā, taču garša paliek neskarta, lai gan nosaukums ir rakstīts atšķirīgi. Šveicē var atrast populāru variantu, ko sauc par café renversé, kas ir tieši pretējs kafijas pagatavošanas veids (kafiju pievieno pienam kā pamatu).

7. Plakans balts

Ir zināmas debates par plakanā balta izcelsmi neatkarīgi no tā, vai tā ir Austrālija vai Jaunzēlande. Neatkarīgi no tā, kur tā radusies, kafijas cienītāji ir tikai priecīgi, ka kādam ir radusies vīzija radīt tik burvīgu dzērienu. Tas nebija pieejams visā pasaulē, līdz Starbucks sāka to apkalpot.

Pastāv neliela atšķirība starp latte un plakanu balto. Abi dzērieni ir vairāk vai mazāk līdzīgi, kas ir tvaicēta piena un espresso kombinācija. Plakanā baltā krāsa patiesībā ir spēcīgāka latte versija. Var būt plakans balts, kas ir pieejams arī mazākās porcijās.

8. Izgriezt

Cortado dzēriena saknes meklējamas Spānijā. Šis dzēriens ir līdzīgs plakanam baltam, lai gan ar nelielu atšķirību. Cortado ir tīrs espresso, kas ir sajaukts ar tvaicētu pienu, kas nav nedz tekstūrēts, nedz putots. To veido vienādās proporcijās, t.i., 1:1 puse espresso un puse piena. Tas ir veids, kā spāņi izvēlas dzert nelielu kafiju, kas ir pieejama arī kafejnīcu ēdienkartēs visā pasaulē.

Ja vēlaties pagatavot cortado, jums būs nepieciešams espresso automāts ar piena tvaicētāju. Viss, kas jums jādara, ir vispirms uzvārīt kafiju, pēc tam uzkarsēt pienu un lēnām pievienot to kafijas virsmai. Tieši tā!

9. Makiato

Caffé macchiato ir vēl viens kafijas dzēriens, kura izcelsme ir Itālijā. Tas patiesībā ir espresso dzēriens pēcpusdienā itāļiem. Tas nav ne pilnīgs espresso, ne pienains kapučīno, bet gan espresso ar piena pieskārienu. Piens faktiski nedaudz samazina espresso skābumu un stiprumu.

Macchiato atšķiras no cortado ar to, ka tas ir tikai piena šļakatas, kas ir putuplasta formā, atšķirībā no 1:1.

10. Caffe Crema

Cafe Crema 80. gados bija populārs dzēriens Šveices dienvidu reģionā un Ziemeļitālijā. Tas ir līdzīgs espresso dzērienam, taču izmantotā kafija ir rupjāk samalta nekā standarta espresso.

Turklāt Caffe Crema izmērs atšķiras no espresso, kur tas tiek pasniegts lielākā formātā, kas parasti ir aptuveni 6 unces. Tas nav atšķaidīts kā Americano, bet tā vietā tas ir ilgi pagatavots espresso ar dažādu stiprumu. Lai gan dzēriena nosaukums ir crema, tajā nav piena vai krējuma.

11. Kubas kafija

Kafejnīcas Cubano izcelsme ir Kubā. Tas ir gluži kā espresso dzēriens, kas pārklāts ar biezu saldā krējuma kārtu. Krējumu veido, sajaucot kafiju ar cukuru, līdz veidojas putas. Kad ir izveidojušās putas, pārlej espresso, kas uzpeld uz augšu un atgādina kafijas vāciņu.

Ja jums garšo salda kafija, tad noteikti novērtēsiet Cafe Cubano dzērienu. Ja gadās apmeklēt Kubu, tas noteikti ir jāizmēģina, jo šis dzēriens ir daļa no Kubas kultūras.

12. Dalgona kafija

Dalgona kafija, kuras izcelsme ir Dienvidkorejā, ir tikai šķīstošā kafija, kas izskatās valdzinoši, ja tai ar ūdens un cukura palīdzību pievieno krēmīgu putukrējumu. Labi garšo, ja liek virsū glāzei ledus piena.

13. Īru kafija

Īru kafija, visticamāk, ir atrodama Īru bāra ēdienkartē, nevis parastajā kafejnīcas ēdienkartē. Īru kafija ir sava veida kokteilis, kas sastāv no karstas kafijas, īru viskija un demerāras cukura, kas tiek sajaukti ar biezu krējumu. Šis dzēriens jums šķitīs salds, bagātīgs un vienlaikus sildošs.

14. Turku kafija

Turku kafijas pagatavošanas veids nedaudz atšķiras no vairuma citu kafiju. To pagatavo, uzvārot ūdeni ar smalkiem vidēji grauzdētiem kafijas biezumiem vara katlā ar apaļu dibenu, bez filtra.

Biezās putas, kas veidojas, pēc tam tiek pārnestas uz krūzi un pirms pasniegšanas pievieno cukuru atbilstoši prasībām. Turcijā ir ierasts pievienot daudz cukura, tāpēc, ja nevēlaties vairāk salduma, noteikti lūdziet, lai tas būtu mazāk salds.

15.Grieķu kafija

Grieķu kafija ir līdzīga turku kafijai, izņemot to, ka pagatavošanas laikā izmantotie kafijas biezumi nav pietiekami grauzdēti. Tas padara kafijas krāsu gaišāku un mazāk grauzdētu garšu. Grieķu kafiju gatavo augstā, šaurā katlā, ko vietējie sauc par briki. Grieķu kafija tiek pasniegta ļoti salda kā turku kafija.

16.Streiks

Frappé kafija ir atrodama Grieķijā un tuvējās valstīs, piemēram, Kiprā, kas ir lielisks dzēriens vasaras sezonā. Tas ir viens no populārākajiem aukstajiem kafijas dzērieniem šajās valstīs, un to vēlams lietot pēcpusdienā.

Tas ir ar putām pārklāts ledus kafijas dzēriens, kas tiek pagatavots, izmantojot šķīstošo kafiju, ūdeni, cukuru un tiek pasniegts augstā glāzē virs ledus.

17. Vjetnamiešu kafija

Kā norāda nosaukums, vjetnamiešu kafija radās Vjetnamā, un jūs noteikti iemīlēsit šo dzērienu, ja izmēģināsit to Vjetnamā. Tā tiek pagatavota no ļoti smalki maltas kafijas, izmantojot filtru, kas atrodas virs tases un pagatavo lēni.

Bieza stikla apakšā ir iebiezināta piena kārta, un var redzēt, ka ūdens lēnām pil krūzītē. Viss process aizņem apmēram 4–5 minūtes, tāpēc nekad nepasūtiet to, ja steidzaties doties prom.

18. Kafijas katls

Café de olla ir tradicionāls meksikāņu dzēriens, ko gatavo māla traukā ar maltu kafiju, kanēli un piloncillo.

Cafe de Olla ir augsts cukura saturs ar garšīgu kanēļa garšu. Cafe de Olla nekad netiek pasniegta ar pienu. Tas galvenokārt ir ieteicams reģionos, kur klimats ir auksts.

19.Noslīcis

Affogato ir itāļu kafijas deserts, ko parasti pasniedz glāzē. Karstā vai aukstā espresso, kas var būt gan viena, gan dubultā espresso, uzlej kausiņu vaniļas saldējuma. Tam virsū var pievienot putukrējumu un smidzinātājus vai šokolādes mērci, lai šī pēcpusdienas uzkoda būtu lieliska.

20. Einspänner (Vīnes kafija)

Einspänner kafijas izcelsme ir Austrijā, kas ir ļoti līdzīga citām iepriekš minētajām kafijām. Tas ir sagatavots, izmantojot stipru espresso, kas sajaukts ar cukuru.

Pēc tam to pārlej ar biezu putukrējumu, kas pagatavots ar vaniļu un cukuru, kas ir ideāls deserts glāzē.

Tātad, kurš kafijas dzēriena veids no mūsu saraksta ir jūsu iecienītākais? Paziņojiet mums mūsu komentāru sadaļās!